ウガンダ
アフリカンスノー
アフリカンスノー
世界自然遺産のルウェンゾリ山脈周辺で収穫・精製されるケニア由来の品種のコーヒー豆です。
ほのかなベリー系の香味や、タルト、チョコレートを思わせるテイストに、コーヒー本来の苦味や渋みが調和し、繊細でクリーンさが感じられる味わいは、まさに「アフリカの雪」。ミディアムローストのため、酸味は抑えめで飲みやすい一杯です。
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ロバの運ぶコーヒー豆
ウガンダ共和国南部のルウェンゾリ山脈、コンゴ民主共和国にほど近い場所の、世界自然遺産にも登録されている通称「月の山」で収穫されるコーヒー豆です。
良質なコーヒーの産地として知られるリフトバレー(西リフトバレー)に位置するこの山脈地帯は4,000mを超る山々が連なり、雄大な光景が広がっています。
収穫地の標高が高く道も舗装されていないため、この土地で収穫されるコーヒー豆は集荷するトラックが入れず、「ロバ」(ドンキー)にコーヒーチェリーを載せて山を下り水洗工場まで運ばれます。
「アフリカンスノー」の名の通り、チョコレートやブルーベリーのようなほのかな甘みに、コーヒー本来の苦味や渋みが調和した、繊細でクリアな味わいが感じられます。






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