イエメン
モカ マタリ (シティロースト)
モカ マタリ (シティロースト)
モカコーヒー発祥の地イエメンのコーヒーの中でも、最高ランクの収穫地とされるバニーマタル地区のブランド「モカ マタリ」。
ややスッキリとした苦味に、ワインやウイスキーを思わせる芳醇なフレーバー。後味は甘く、長い余韻を持つ贅沢な一杯です。
※コーヒー豆200gまで全国一律送料350円(ゆうパケットポスト)。
※ご注文金額6,000円以上で送料無料となります。
※表示価格には消費税(軽減税率8%)が含まれています。
※ご注文の確認後、土日祝日を除く3営業日以内に発送いたします(お届け日時はご指定頂けません)。
※コーヒーは豆のままでの販売となり、粉にお挽きしてのお引き渡しは行っておりませんのでご了承ください。
※200g以上のコーヒー豆をお買い上げの場合、送料は決済時に計算されます(クロネコヤマト宅急便)。
※賞味期限は焙煎日より3ヶ月となります。
※すべてのご注文で金額のわかる納品書や明細書は同梱しておりません。
モカ マタリ(シティロースト)
生豆生産国:イエメン共和国
生産地域:サナア州 マナーカ バニーマタル地域
品種:ダワイリ
精製方法:ナチュラル
収穫地の標高:1700-2200m
焙煎度:シティロースト
テイスト:ワイニー
フレーバー:ワイン/ウイスキー/チョコレート/スパイス/グレープの皮
おすすめの飲み方:ペーパードリップ/水出しコーヒー
アラビア半島一の高地にある生産地
世界有数のコーヒー輸出地点として繁栄を誇ったイエメンの港町・モカが由来とされるモカコーヒー。現在ではイエメンコーヒーを総称して「モカ マタリ」と呼びますが、かつてはアラビア半島一の高地であるバニーマタル原産のコーヒー豆のみを「モカ マタリ」と呼んでおり、当ストアで取り扱うロットもバニーマタル原産の品種のみとなります。
収穫地の標高が高いことで昼夜の寒暖差が大きくなり、コーヒーの実が成熟するまでに時間を要することで栄養分を多く含み、複雑で味わい深いコーヒー豆になります。この地域のコーヒー豆はワイニー感やスパイシーさとともに果実をチョコレートでコーティングしたような独特の甘さを持ち、深めに焙煎しても苦味がそれほど強く出ないという特性を持っています。
単一農家のロットが高額で取引されることの多く、世界的に愛好家の多いイエメンコーヒーを代表するコストパフォーマンスに優れた銘柄になりますので、ぜひお試しください。
コーヒーのこだわり
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