シンバ AB

ケニアのコーヒー産業

ケニアはコーヒー誕生の地とされるエチオピアに隣接していながら、栽培は19世紀末ごろから始まったといわれており、比較的歴史の新しいコーヒー生産国です。

今日ではケニアはコーヒーの理想的な生産環境とされており、その複雑でリッチ、力強い味わいが世界中で評価されています。

生産量は1987/88年の215万袋でピークを迎えた以降減少しており、近年では約70-80万袋の生産に留まっています。スペシャルティコーヒーがブームの現代においてこの生産量は決して多くはなく、需要や品質への高い評価に比べ、安定的な供給が難しい状況となっています。

国内の生産面積は約160万Haで、2/3が小規模農園によるエリアと言われ、約70万人の生産者が従事しています。これらの小規模生産者の大半は、ケニア国内で約600あるとされる農協団体によって組織されており、それぞれの農協組織が幾つかのファクトリーを運営し、地域の小規模生産者は、属するファクトリーにコーヒーチェリーを納入しています。

シンバ（ライオン）と名付けられたコーヒー

品質の高さに定評のあるケニア共和国の生産地の中から、ケニア山のふもと、ニエリ郡と キリニャガ郡に位置する5つのウォッシングステーションに持ち込まれたコーヒー豆を現地のDorman社が選別し銘柄化しています。

「シンバ（ライオン）」の名を冠し、ケニアのコーヒー豆らしいボディ感を押し出す銘柄ですが、やや浅めのミディアムローストで焙煎することでフルーティーさと甘さがありつつ、口当たりの良さやとろみが感じられる仕上がりになっております。